กาแฟมีความหลากหลายในวิธีการทำ หากลองอ่านบทความนี้แล้วกาแฟก็จะเป็นเรื่องสนุกที่น่าทำในทุก ๆ วัน
อ่านเพิ่มเติม “วิธีทำดริปกาแฟสด ทำได้เอง ง่าย ๆ”วิธีทำดริปกาแฟสด ทำได้เอง ง่าย ๆ
9 คุณประโยชน์จากการดื่มกาแฟ ดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง!
Credit : blogs.estilo.hn
วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของคนทั่วโลกเกิดขึ้นมาอย่างยาวนานแล้ว ในทุก ๆ วันกาแฟนับล้านแก้วถูกปรุงแต่งเพื่อช่วยเติมความกระฉับกระเฉงให้กับผู้คน แม้ว่ายังอาจมีคำถามว่าการดื่มกาแฟเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเราจริงหรือ ?
อ่านเพิ่มเติม “9 คุณประโยชน์จากการดื่มกาแฟ ดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง!”6 เคล็ดลับชงกาแฟให้หอมกรุ่น โดยที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
Credit : cigmel.com.au
กรรมวิธีที่จะทำให้กาแฟแก้วโปรดของคุณ มีรสชาติกลมกล่อมและเจือด้วยกลิ่นอันหอมหวน ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงชนิดของอุปกรณ์ที่คุณเลือกใช้ ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณมาดูเคล็ดลับการชงกาแฟให้มีรสชาติดี โดยที่คุณสามารถนำไปใช้กับเครื่องชงกาแฟที่คุณมีอยู่ได้อย่างทันที
อ่านเพิ่มเติม “6 เคล็ดลับชงกาแฟให้หอมกรุ่น โดยที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน”15 อันดับเมล็ดกาแฟระดับโลก
เมล็ดกาแฟมีมากมายหลายสายพันธุ์ แต่ที่ถูกจัดอันดับให้เป็นเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในระดับโลก ก็มีทั้งหมด 15 สายพันธุ์ดังนี้
อ่านเพิ่มเติม “15 อันดับเมล็ดกาแฟระดับโลก”ระดับการคั่วกาแฟ
การคั่วเมล็ดกาแฟ คือการแปรรูป เมล็ดกาแฟสารหรือกาแฟดิบ ให้เป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่จะไปชงในวิธีการต่าง ๆ ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวออกมา และส่งผลต่อรสชาติหลากหลาย ซึ่งขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของกาแฟสาร เช่น เมล็ดกาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟปาง เมล็ดกาแฟเชียงใหม่ เป็นต้น
อ่านเพิ่มเติม “ระดับการคั่วกาแฟ”ชงกาแฟแบบ French Press ชงได้ง่าย ๆ
การชงกาแฟแบบ French press เป็นการชงกาแฟแบบนำเมล็ดกาแฟที่บดแล้วมาแช่กับน้ำร้อน จะทำให้กาแฟชุ่มน้ำและสกัดกาแฟออกมาอย่างสม่ำเสมอ แทนที่จะปล่อยให้น้ำไหลผ่านกาแฟบดแบบวิธีอื่น โดยที่เครื่องชง french press จะสามารถกรองเศษผงกาแฟออกได้โดยตะแกรงของเครื่องทำให้ไม่มีเศษกาแฟที่ไม่ละลายหลุดเข้ามาตอนนำไปรับประทาน
อ่านเพิ่มเติม “ชงกาแฟแบบ French Press ชงได้ง่าย ๆ”เมล็ดกาแฟคั่วที่ดีมีอะไรบ้าง
กาแฟไม่ว่า จะแบรนด์ไหน จะมีคุณประโยชน์เหมือนกัน คือ
– ช่วยให้หายง่วง กระตุ้นการตื่นตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานติดต่อกันเป็นเวลานาน หรือขณะขับรถยนต์
อ่านเพิ่มเติม “เมล็ดกาแฟคั่วที่ดีมีอะไรบ้าง”ไอเดียร้านกาแฟ เล็ก ๆ
การเปิดร้านกาแฟหรือร้านอะไรก็แล้วแต่แค่ได้เห็นปัจจัยในการใช้งานหรือเรื่องที่ต้องเสียเงินแพงๆกับการการันตีไม่ได้ว่าสิ่งที่ได้มาจะคุ้มทุนไหมเป็นสิ่งหนึ่งที่ตัดสินใจยาก แต่ด้วยความชอบที่มีมากกว่าทำให้เราต้องหาวิธีการทำความชอบของเราเป็นจริงให้ได้ ในปัจจุบันการเปิดร้านกาแฟก็ไม่ได้ยากอะไรแล้ว เพียงแค่มีสถานที่ในการตั้งเครื่องชงกาแฟก็เพียงพอแล้ว ถ้าเป็นแต่ก่อนคงมองว่าเราต้องมีหน้าร้านกว้างๆพื้นที่เยอะๆเพื่อที่จะจุคนให้มาร้านกาแฟของเราเยอะๆความคิดนี้ไม่ผิดซะที่เดียวแต่ด้วยปัจจัยในตอนนี้ หลายๆอย่างเริ่มไม่อำนวยเช่น เศรษฐกิจที่แย่ เป็นต้น
อ่านเพิ่มเติม “ไอเดียร้านกาแฟ เล็ก ๆ”ตกแต่งร้านกาแฟ ราคาประหยัด
เราต้องมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า การตกแต่งร้านกาแฟในราคาสบายกระเป๋านั้นเป็นแบบไหน การตกแต่งร้านกาแฟในงบน้อย ๆ ทำได้ อย่างแรกเลยคือเรื่องสถานที่ สถานที่ที่เราจะตกแต่งร้านกาแฟนั้น ต้องมีพื้นที่ในการทำร้านกาแฟไม่กว้างหรือเรียกง่ายๆว่าเปิดร้านกาแฟขนาดเล็กนั้นแหละครับ เพราะการเปิดร้านกาแฟขนาดเล็กทำให้เราเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง แล้วถ้าทำแบบนี้ลูกค้าจะเข้าหรือไม่ ?
อ่านเพิ่มเติม “ตกแต่งร้านกาแฟ ราคาประหยัด”บดกาแฟคือหัวใจสำคัญสู่การชงกาแฟให้อร่อย
Credit : lifehacker.com
การชงกาแฟที่มีรสชาติทีดีมีกลิ่นหอม นอกเหนือจากการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพแล้ว กระบวนการบดกาแฟก็มีความสำคัญเช่นเดียวกัน เนื่องจากกาแฟแต่ละประเภทจะใช้การบดที่มีความละเอียดแตกต่างกัน ตั้งแต่การบดละเอียดในเอสเพรสโซ ไปจนถึงการบดหยาบในเฟรนช์เพรส
อ่านเพิ่มเติม “บดกาแฟคือหัวใจสำคัญสู่การชงกาแฟให้อร่อย”